Costillas de cerdo Ahumada

Descripción

Ingredientes 

costilla de cerdo, Salmuera de la casa y Humo

Modo de preparación

No requiere adición de sal

Costilla al Horno: 

 

Precalentar el horno a 200°C y una vez que el horno haya alcanzado esta temperatura, colocar las costillas ahumadas en una bandeja y dejarlas hornear por 30 o 35 minutos por cada cara. 

 

Costilla frita: 

1-Coloque alrededor de 7 centímetros de aceite en una olla grande y caliéntelo a 190°C.

2- Separe con cuidado las costillas individualmente con un cuchillo. 

3 – Cuando el aceite esté listo, introduzca las costillas – y déjalas freír por 2 o 3 minutos, o hasta que estén de color dorado y crujientes.